菜瓜

菜瓜_图文_

  菜瓜。菜瓜 张德纯 【期刊名称】《中国蔬菜》 【年(卷),期】2008(000)009 【总页数】1 页(P63) 【作 者】张德纯 【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081 【正文语种

  菜瓜 张德纯 【期刊名称】《中国蔬菜》 【年(卷),期】2008(000)009 【总页数】1 页(P63) 【作 者】张德纯 【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学 中国蔬菜 C 皿 NA VEGETABLES 显微镜的基本用法以及科学用药知识。 最后,考 核 了学员对 10 个属真菌的识别能力,有两位全对, 80%的学员能够正确识别 6 个属,这个结果是出乎 我的预料的 。 这些学员学习后有 11 位配备了显微 镜,期 间我去了 3 次,看到用显微镜诊断蔬菜病害大 大促进了他们的农药销售,有的时 候竟有十几位菜 农拿着病叶排队、等着诊病买药。这次培训在寿光农药经销商和 基层技术人员中引 起了强烈反响,学员大部分能够用显微镜诊断病害,使 自己 “由症状诊断走向了病原诊断”的正确道路。 应广大经销商的要求,我们于 2008 年 7 月 30~ 31 日在寿光举办了第 二期蔬菜病害显微镜诊断培训班。 原计划培 训方式和人员数与第 一 次培 训基本一致,但部分经销商要求强烈,最后培训的 人数增加到 40 人,其中寿光 26 位,山东济南、青 州、禹城、青岛、荷泽、日照、 邹平、莘县与河南 的学员 14 位 。 虽然人数较多,但培训的效果也很好。·蔬菜史 话·崇阳菜瓜( snakemelon )学名 Cucum 臼 melo L.var.fiexuosusNaud.,别 名蛇甜瓜、老臆瓜 、老羊瓜等。 葫 芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱溃的变种。分布在 中近 东、南亚及中国 。 果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯 曲,长 30 -100 cm ,果肉致密,绿白色。 以嫩瓜加工 腾制为主,生食口感差,可炒食。菜瓜作 为甜瓜属甜瓜种中的变种,其起源应在 西亚、中亚以及我国的新疆地区 。《 诗经》 中 《 小 雅·信南山》是周天子祭祖时所吟诵的乐歌,歌曰: “中因有庐,疆场有 瓜;是剥是谊,献之黄祖”。据郭 沫若等专家考证,这句颂歌的大意是:田园之 中长着 菜,地边田埂上长着瓜;把它们剖开、臆溃加工,然后 献给黄祖。由此可 见,早在公元前 11 世纪的西周时 期,我国就有人工栽培的专供加工用的“菜用 甜瓜” 。 越瓜和菜瓜由于形态特征和食用功能极为相似, 二者的称谓在我国历史 上长期共存并经常混用。直 到明王世想撰《学圃杂硫》 ( 1587 )才明确指出: “瓜之 不堪生嗷而堪酱食者,日莱瓜” 。 从此才把“菜瓜”从 “菜用甜瓜”中 分离出来,而和“越瓜”分道扬镶。可 见“莱瓜”一名是以其食用功能命名的。 而莱瓜的拉 丁文学名中的 flexuosus 一词 ,则具有“弯曲”的含义。 西洋人是以 莱瓜果实形态特征命名的,这一点倒和我 国华南地区称莱瓜为“蛇形甜瓜”有相 似之处。 张德纯(中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京 100081)我们还利用半 天的时间,为第一期学员举办了提高 班,教授他们蔬菜细菌病害与新的 6 个属真 菌病害 的显微镜诊断方法 。我相信,两期 60 位学员,即便有 20 位真正能 够用 显微镜诊断病害,也将对寿光市乃至山东省蔬 菜病害的控制发挥长远的作用 。这 两次只是我针对基层农民出身的经销商和 技术人员的尝试,证明教会他们用显微 镜诊断病害 是可行的,也希望我的同行们在各地开展类似的培 训工作,为我国蔬 菜安全生产贡献力量 。 根据需 要,我们也将在北京和各蔬菜主产区继续举办类似 的免费显微镜蔬菜病害诊断学习班 。当然,我们专业技术人员的培训力量还是有 限 的,要想大范围解决病害科学诊断问题,恐怕还要 依靠国家农业技术推广体系 的建设,为基层单位配 备相应的设备,进行专业的培训 。(注:相关图片见彩色 图版 1 -6) ””-←--←”-←”-←”-←··-←··-←--←··-←”-←” -←·-←”『←”-←·→-”-←”→---←--←”、i 兔费蔬菜病害诊断、 防治咨询 it 为了响应党中央建设社会主义新农村的号召,! ↓本着“以人为本” 的精神,发挥中国农业科学院蔬菜↓ 十花卉研究所公益型研究所的作用,结合本课 题组承十 ?担的相关科研项目,特向全国蔬菜、花卉、瓜果 、食用? i 菌主产区 免费提供病害诊断、防治技术服务。l 十主诊专家: 李宝聚,男,植物病理学博士, 中国农十↑业科学院蔬菜花卉研究所研究员 。1 免费咨询方式: 由于受人力限制, 2008 年 1 月- 1 2009 年 12 月仅接受送样与寄样病害诊断与防治指十 !导工作, 原则上不接受电话咨询诊断工作。 对于邮 i i 寄的样品,诊断结果电话给予回复 。 对于地区性严 i 重发生的病害,根据咨询专家的工作安排,可 以现场 i 诊断,指导 防治。i 寄、迭样方式: 可将发病部位制成半干样品用 ij“特快专递”寄至本课题 组。 具体方式 : 茎、叶部发病 j +可将病茎 、 叶置于强日照下暴晒,任其失水 半天左+ ↑右;也可将其放在热锅盖上烘烤,使其快速失去水↑ ↓分,半干后夹子 旧报纸中寄出 。 果实发病可将病果 i j 直接包裹于多层报纸中寄出 。 花和小苗等 幼嫩多汁 1 的标本,可夹在多层报纸或卫生纸中压制寄出 。 寄!样品时请标明详 细的采集时间、地点、蔬菜种类及品 i↓种。如方便亦可将病样直接送至中国农业 科学院蔬十菜花卉研究所莱病综防组。I 地址:北京市海淀…时 12 号叫 业科学院 蔬菜花卉研究所菜病综防组 邮编: 100081 电线 联系人: 石 延霞 、”-←”→F”→-”→-”→田”-←··→-”『←·→-”→--→ -··『←--←--铲”『←··呵←--←·→--『←”-←,,- 63 一 C 皿 NAVEGETABLES 显微镜的基本用法以及科学用药知识。 最后,考核了学员对 10 个属真菌的识别能力,有两位全对,80%的学员能够正确识别 6 个属,这个结果 是出乎我的预料的 。 这些学员学习后有

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